一种蒸鱼的制作方法
- 专利权人:
- 徐下兵
- 发明人:
- 徐下兵
- 申请号：
- CN201410785881.2
- 公开号：
- CN105767758A
- 申请日:
- 2014.12.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种蒸鱼的制作方法，包括如下步骤：（1）选活鱼宰杀，除去鱼鳞，清洗干净； 鱼肉选用草鱼或大头鱼；（2）将鱼肉切成块，每一块鱼肉的重量控制为100～170克，晾干；（3）鱼肉与食用盐一起腌制4～10h；（4）将鱼肉放入油中进行油炸，并冷却；（5）将油炸后的鱼肉与佐料混合，继续蒸煮，即可。本发明适用于家庭烹饪，具有制作方法简单，用料少，食用健康、卫生，鱼肉清香，口感好，同时还可以根据食用者的口味调整佐料的分量和比重，适用于不同口味和风格的人群。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
