一种蜗牛酶的制备方法
- 专利权人:
- 复旦大学;上海东地实业发展有限公司
- 发明人:
- 梁雪宝,张培德
- 申请号：
- CN98121947.0
- 公开号：
- CN1216778A
- 申请日:
- 1998.10.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 姚静芳
- 摘要：
- 本发明是一种从原料蜗牛中生产蜗牛肉后产生的下脚料中回收生产蜗牛酶的方法。目前的蜗牛下脚料丢弃不用,既浪费了资源,又污染了环境;即使直接烘干作饲料用,利用率也很低。本发明将蜗牛下脚料经处理后,用缓冲液提取蜗牛酶后,经除菌、干燥,制成冻干品,再进行饲料加工等,极大地提高了蜗牛下脚料的利用率,获得了十分良好的社会效益和经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
