樱桃酵素的制备方法
- 专利权人:
- 山东绿丰生态农业有限公司
- 发明人:
- 冯启勇
- 申请号：
- CN201510090524.9
- 公开号：
- CN104686958A
- 申请日:
- 2015.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种樱桃酵素的制备方法，采用樱桃残渣为原料，取樱桃残渣复水后进行磨浆和均质，之后进行酶解和酶解液发酵，再经均质和冻干后制得产品。本发明利用樱桃残渣制造樱桃酵素从而将樱桃残渣中的营养成分提取出来，实现了对樱桃的资源化利用，和对樱桃残渣的深加工，制备方法简单易行，便于操作，制备的樱桃酵素对于酸性条件稳定，颜色保持了发酵液的基础颜色，有樱桃和酵母的双重香气，空腹、餐后均可食用，不仅可以补充人体消耗的酵素成分，还可以补充樱桃中含有的维生素、铁等营养物质，对于樱桃的资源化利用和人类健康都具有重要意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
