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一种秋季保健碳锅鸡底料的配方及生产工艺
专利权人:
吴艳
发明人:
吴艳
申请号:
CN201610376619.1
公开号:
CN105995880A
申请日:
2016.05.31
申请国别(地区):
CN
年份:
2016
代理人:
摘要:
本发明公开了一种秋季保健碳锅鸡底料的配方,包括如下重量份的原料:植物油脂、生鲜香辛料、干制香辛料、酿造酱油、料酒、活鸡、中药组合物、盐、糖、味精;并公开了一种利用上述配方生产秋季保健碳锅鸡底料的生产工艺。通过本发明的配方和生产工艺可得到秋季保健碳锅鸡底料,生产工艺统一,使人们食用碳锅鸡不再受地域限制;是根据秋季季节特点对应人体所需保健食品,使人们养阴润燥、生津保肺,调气助神;并没有直接使用中药材与食材的结合达到保健目的,而是通过活鸡饲喂得到活体药膳食品,改善了口感,食用安全、健康。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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