一种麻辣香水鱼调料及其制备方法
- 专利权人:
- 重庆周君记火锅食品有限公司
- 发明人:
- 周英明
- 申请号：
- CN201410678249.8
- 公开号：
- CN105685578A
- 申请日:
- 2014.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 韩绍兴
- 摘要：
- 本发明提供一种麻辣香水鱼调料，选用豆瓣、花椒与辣椒、泡椒的合理搭配，辅以其他食材制得，麻辣鲜香，清香四溢。用本发明煮出的麻辣香水鱼，肉质细嫩，微辣不腻，汤酸鲜香美，鱼片爽滑嫩黄，其味麻油多，香味浓烈。本发明使用方便，在家即可烹饪美味的麻辣香水鱼。本发明制备工艺简单，适合规模化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
