一种大葱油及大葱膳食纤维的制备方法
- 专利权人:
- 山东轻工业学院
- 发明人:
- 崔波,檀琮萍,隗苗苗
- 申请号：
- CN201110210073.X
- 公开号：
- CN102308888A
- 申请日:
- 2011.07.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 苗峻
- 摘要：
- 本发明属于农产品的深加工和综合利用领域，具体涉及一种大葱油及大葱膳食纤维的制备方法。本发明通过水蒸汽蒸馏制得大葱油，通过浸提、醇沉、漂白等工序将提取大葱油后的葱渣进一步加工成大葱膳食纤维。本发明获得具有生理活性大葱油的同时制备出可溶性和不可溶性膳食纤维，促进大葱的精加工，实现了大葱的综合加工利用，提高了大葱产品附加值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
