The present invention relates to a process for preparing green tea extracts using lava water, carbonated water, and mineral waters, and a functional cosmetic composition containing the same. More particularly, the present invention relates to a green tea extract containing a high content of active ingredients using lava water, carbonated water, A green tea extract prepared by the above method and a cosmetic composition containing the green tea extract. The lava water, carbonated water and mineral water green tea extract of the present invention is excellent in antioxidation, whitening, wrinkle improvement, skin moisturizing and skin tone improvement, and skin barrier function recovery effect.본 발명은 용암해수와 탄산수, 암반수를 이용한 녹차 추출물의 제조 방법 및 이를 함유하는 기능성 화장료 조성물에 관한 것으로 더욱 상세하게는 용암해수와 탄산수, 암반수를 이용하여 고함량의 활성성분을 함유하는 녹차 추출물을 제조하는 방법과 상기 방법으로 제조된 녹차 추출물 및 이를 포함하는 화장료 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 용암해수 및 탄산수, 암반수 녹차 추출물은 우수한 항산화, 미백, 주름개선, 피부 보습 및 피부 톤 개선, 피부 장벽 기능 회복 효과가 뛰어나다.