一种大豆芽体果蔬豆乳粉的制法
- 专利权人:
- 苏州科谷米业有限公司
- 发明人:
- 徐晓军,金增辉
- 申请号：
- CN201210541588.2
- 公开号：
- CN102986896A
- 申请日:
- 2012.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 吕书桁
- 摘要：
- 本发明揭示了一种大豆芽体果蔬豆乳粉的制法，包含原料的制备，豆乳粉的制备两部分。以大豆芽体为基料，配入果蔬粉、功能性甜味料、增味剂、增稠剂等加工成的豆乳粉的氨基酸含量和蛋白质的溶解度提高，胃蛋白酶消化率明显改善，果蔬粉含有丰富的人体必需成分（维生素和矿物质元素）和生理活性成分，其营养功效①具有明显的调节血脂降低血浆胆固醇作用；②调节胰岛素水平，改善血糖生成反应的功能；③能改善大肠功能，促进肠道蠕动，减少有害物质与肠的接触时间，可以有效地防治结肠癌；④增强人体的免疫功能。实施本发明的大豆芽体果蔬豆乳粉的制法，能够满足广大患者对治疗糖尿病进行多种选择的要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
