Disclosed are a use of sacha inchi oil in regulating animal intestinal tract flora, use of sacha inchi oil in preparing food flavoring agents, food flavoring agent and animal intestinal tract flora regulating method. The sacha inchi oil is found capable of significantly increasing probiotics in the animal intestinal tracts, thus significantly regulating the animal intestinal tract flora, and in turn preventing or treating obesity, diabetes and hyperlipidemia by the action of intestinal tract flora.L'invention concerne l'utilisation d'huile sacha inchi dans la régulation de la flore du tractus intestinal d'animaux, l'utilisation d'huile sacha inchi dans la préparation d'aromatisants alimentaires et un procédé de régulation de la flore du tractus intestinal d'animaux et des aromatisants alimentaires. Il a été observé que l'huile sacha inchi est apte à augmenter de manière considérable le nombre de probiotiques dans le tractus intestinal d'animaux, ce qui permet de réguler considérablement la flore du tractus intestinal d'animaux et de permettre ensuite la prévention ou le traitement de l'obésité, du diabète et de l'hyperlipidémie par l'action de la flore du tractus intestinal.
