一种酒曲及制备方法及用该酒曲酿制药酒的方法及药酒

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专利权人:

尤杰

发明人:

尤杰,王秀

申请号：

CN201710547170.5

公开号：

CN107151600A

申请日:

2017.07.06

申请国别(地区):

CN

年份:

2017

代理人:

摘要：

本发明公开了一种酒曲及制备方法及用该酒曲酿制药酒的方法及药酒，该酒曲至少包括以下原料成分制成：河北木蓝，酸膜叶蓼，金银花，车前草，青蒿，芭茅和红稗面。煮好蒸好米代杂粮原料，加入配制的酒曲发酵后用木道甄酿制出来得到药酒。本发明采用天然植物制备酒曲，然后通过酒曲和米代杂粮酿造出具有醇正风味的药酒，整个工艺过程中不引入化学原料，还具有一定的保健功效。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/