EVAN FRANKLIN MCCASKEY,マッカスキー，エヴァン フランクリン,JON FREDERICK FOBES,フォーブス，ジョン フレデリック,NAZIR MIR,ミア，ナジール,ALVARO R URENIA-PADILLA,ウレナ‐パディッラ，アルヴァロ アール．,マッカスキー,エヴァン フランクリン,フォーブス,ジョン フレデリック,ミア,ナジール,ウレナ‐パディッラ,アルヴァロ アール.
申请号：
JP2017174270
公开号：
JP2018029598A
申请日:
2017.09.11
申请国别(地区):
JP
年份:
2018
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for storing and treating a mango in which the mango is enabled to stay in a state being desirable to eat.SOLUTION: A method for treating a mango comprises a step of storing the mango in a modified atmosphere package, and exposing the mango in the modified atmosphere package in an atmosphere containing a 1-methyl cyclo-propene compound of the concentration of 100 ppb or more from the outside of the modified atmosphere package. In the method, the modified atmosphere package is constructed by films with micropore opened so that an average diameter of holes may contain the holes from 5 micrometers to 500 micrometers, the transmittance of carbon dioxide passing the modified atmosphere package is 1200 or more in the unit of cubic centimeters per one day per 1 kilogram of the mango, and the quality of the mango is improved by the increase of the hardness of flesh.SELECTED DRAWING: None【課題】マンゴーが食べるのに望ましい状態により長く留まることを可能にするマンゴーを貯蔵し取り扱う方法の提供。【解決手段】マンゴーを取り扱う方法であって、調整気相包装にマンゴーを収容し、１００ｐｐｂ以上の濃度の１－メチルシクロプロペン化合物を含む雰囲気に調整気相包装内のマンゴーを調整気相包装外から曝露する工程を含み、調整気相包装は、孔の平均直径が５マイクロメーターから５００マイクロメーターの孔を含むように微細孔を空けられたフィルムから構築され、前記調整気相包装を通る二酸化炭素の透過率が、マンゴー１キログラムあたり１日あたりの立方センチメートルの単位で、１，２００以上であり、果肉の硬度が増大することにより、前記マンゴーの質が改善される、方法。【選択図】なし
