一种理气开胃玉米芯桂花饼及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥康龄养生科技有限公司
- 发明人:
- 朱正娟
- 申请号：
- CN201510199619.4
- 公开号：
- CN104757079A
- 申请日:
- 2015.04.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种理气开胃玉米芯桂花饼，由下列重量份的原料制成：低筋面粉70-80、马铃薯淀粉10-20、干海带18-20、黄油18-20、糖10-15、鸡蛋10-20、小苏打0.2-0.3、山药粉10-12、食盐0.6-0.7、玉米芯40-45、核桃仁露20-30、桂花14-15、鹌鹑蛋液7-8、鸭肝9-12、合欢皮2-2.2、桂叶2-3、嫩香椿叶1.3-1.4；本发明配料合理，富含膳食纤维，工艺新颖，综合感官评定效果好，与普通饼干相比，具有能量低，不易氧化等优点，并通过合欢皮、桂叶、嫩香椿叶等食材的添加，赋予了本发明紫薯片开胃爽神、健胃理气的保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
