香蕉皮果酱的制作工艺

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专利权人:

孙芳茵

发明人:

孙芳茵

申请号：

CN201110194766.4

公开号：

CN102871101A

申请日:

2011.07.13

申请国别(地区):

中国

年份:

2013

代理人:

摘要：

香蕉皮果酱的制作工艺属于果酱的制作工艺。本发明提供一种香蕉皮果酱的制作工艺。香蕉皮果酱的制作工艺，工艺流程为：原料整理→护色→烫漂→打浆→均质→去涩→风味调配→蒸煮和杀菌→热灌装→冷却→成品。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/