배정식,안지혜,서태수,김남영,손일권,김은지,임수민,BAE JUNG SHIK,AN JI HYE,SEO TAE SU,KIM NAM YOUNG,SON II GWON,KIM, EUN JIKR,LIM SU MIN
申请号：
KR1020190067463
公开号：
KR1020200023169A
申请日:
2019.06.07
申请国别(地区):
KR
年份:
2020
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for extracting aronia and its extract for enhancing the content of the bioactive substance anthocyanin contained in the genus of aronia and thereby increasing the anti-obesity activity, and more specifically, the hydrothermal and ethanol extract of aronia Compared to the conventional method, optimized extractive extraction at room temperature without heating is performed without extracting the extract, which is pulverized into fine nanoparticles and reduced pressure extraction, while minimizing the destruction of anthocyanin, a bioactive substance. In addition, the extraction efficiency is further improved, and further, the pH of the aronia extract is lowered by using the properties of anthocyanin, which is stable even at low pH, using citric acid and vitamin C to increase the elution amount and stability of anthocyanin. In addition to the method, the natural citrus extract I was looking for a way to. According to the present invention, by significantly improving the dissolution of anthocyanin active substance contained in the aronia to increase the inhibitory activity of obesity, as compared to the chemicals used for suppressing obesity, it is possible to secure safety and low side effects on the human body in the future. It can be expected to be used as a food and pharmaceutical material for enhancing the biological activity of. Thus, the value of the Aaronia reduced pressure extract can be greatly enhanced.본 발명은 아로니아의 속 함유 된 생리활성물질 안토시아닌의 함량을 증진시키고 그로 인한 비만억제 활성의 증진을 위한 아로니아의 추출 방법 및 그 추출물에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 아로니아의 열수, 에탄올 추출에 비해 미세한 나노입자 단위로 분쇄한 후 감압추출을 실시한 추출물이 생리활성물질인 안토시아닌의 파괴를 최소화시키면서 용출량을 증진시키는 뛰어난 효과가 있고, 또 통상의 방법과 달리 가열하지 않고 상온에서의 최적화 감압 추출을 수행함으로써 추출 효율을 더욱 증진시킨 뛰어난 효과가 있으며, 나아가 낮은 pH에서도 안정을 가지는 안토시아닌의 특성을 이용해 아로니아 추출물의 pH를 낮추는 방법으로 구연산 및 비타민C를 사용하여, 안토시아닌의 용출량 및 안정성을 높이는 방법에 더하여 천연물질 감귤추출물을 적용하는 방법을 모색하였다. 본 발명에 따르면, 아로니아에 함유되어 있는 활성물질 안토시아닌의 용출을 현저히 증진시켜 비만 억제활성을 증대시킴으로써 비만억제에 쓰이는 화학약물과 비교하여 인체에 대한 안전성과 낮은 부작
