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一种保健汤及其烹制方法
- 专利权人:
- 安徽璞源生物科技有限责任公司
- 发明人:
- 杨光宇,薛云,端木慧娟
- 申请号：
- CN201310442826.9
- 公开号：
- CN103535798B
- 申请日:
- 2013.09.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于汤的烹制领域，更具体的说涉及一种虾汤及其烹制领域。一种保健汤，保健汤由下列组分按照重量配制，虾20~40份，五花肉20~30份，牛肉20~30份，豆腐30~50份，鸡蛋1~2个，姜5~10份，青葱10~15份、盐20~30份，山芋粉30~50份，植物油20~30份，老抽5~10份、鸡精30~35份，黄酒2~5份，花生5~10份，热水。本发明技术方案的一种保健汤，其原料上克服了现有的速食汤原料的单一，营养不高和口感较差的缺陷，同时还克服了高汤原料的复杂，脂肪含量高、烹制时间长的缺点，本发明技术方案提出的保健汤的烹制方法，原料内包含有吓，虾内营养丰富，含有大量的微量元素如：磷、锌、钙、铁等，还含有大量的氨基酸，而从医学角度来说，虾性温，适合所有人群。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
