A dental instrument (1) for use in removing unremineralizable carious dentin from a tooth while generally maintaining remineralizable carious dentin. The instrument comprises an instrument body (4) and an instrument head (3) having scraping elements (5) made of plastic. Also, a method of removing unremineralizable carious dentine from a tooth while generally maintaining remineralizable carious dentin, wherein the method comprises the use of the dental instrument (1).Linvention concerne un instrument dentaire (1) à utiliser pour enlever la dentine carieuse non reminéralisable dune dent tout en préservant la dentine carieuse reminéralisable. Linstrument de linvention comprend un corps (4) et une tête (3) pourvue déléments débarbage (5) en plastique. Linvention concerne également un procédé permettant denlever de la dentine carieuse non reminéralisable dune dent tout en préservant la dentine carieuse reminéralisable, le procédé faisant intervenir ledit instrument dentaire (1).
