An endoscope system is provided which, when obtaining an image for correction value calculation, assists in determining of whether or not imaging conditions are suitable； a processor device and an endoscope system operation method are also provided. This endoscope system is provided with: a correction value calculation unit which calculates a correction value of data used to calculate biological information； an index value calculation unit which calculates one or multiple types of index values, which act as criteria for determining the possibility of calculating a correction value or the possibility of using a correction value； a display unit which displays index values； an input unit which inputs a command to calculate a correction value or inputs a command to perform correction using the correction value； and a correction unit which, in the case in which a command to calculate a correction value has been received and the correction value calculation unit has calculated a correction value, or, in the case in which a command to carry out correction has been received, uses the correction value to carry out the correction.L'invention concerne un système d'endoscope qui, lors de l'obtention d'une image pour un calcul de valeur de correction, aide à déterminer si des conditions de formation d'image sont appropriées ； un dispositif de processeur, et un procédé de fonctionnement de système d'endoscope. Ce système d'endoscope comprend : une unité de calcul de valeur de correction qui calcule une valeur de correction de données utilisée pour calculer des informations biologiques ； une unité de calcul de valeur d'indice qui calcule un ou de multiples types de valeurs d'indice, qui agissent comme critères pour déterminer la possibilité de calcul d'une valeur de correction ou la possibilité d'utilisation d'une valeur de correction ； une unité d'affichage qui affiche des valeurs d'indice ； une unité d'entrée qui entre une instruction pour calculer une valeur de correction ou en
