A dielectric fluid comprising in weight percent based on the weight of the composition: A. 30 to 70% C18:l fatty acids B. 10 to 55% of a mixture of C8 and C10 fatty acids in which the mixture comprises 50 to 70 wt%, based on the weight of the mixture, of C8 fatty acids C. No more than 13% polyunsaturated fatty acids and D. No more than 7% of saturated fatty acids of which each contains at least 12 carbon atoms.La présente invention concerne un liquide diélectrique comprenant, en pourcentage en poids rapporté au poids de la composition, A) 30 à 70 % dacides gras C18:l B) 10 à 55% dun mélange dacides gras C8 et C10, le mélange comprenant 50 à 70 % en poids, par rapport au poids du mélange, dacides gras C8 C) pas plus de 13% dacides gras polyinsaturés et D) pas plus de 7 % dacides gras saturés, chaque acide gras comprenant au moins 12 atomes de carbone.