一种番茄汁的生产工艺
- 专利权人:
- 安睿心
- 发明人:
- 安睿心
- 申请号：
- CN201110121945.5
- 公开号：
- CN102754880A
- 申请日:
- 2011.04.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种番茄汁的生产工艺，包括将番茄汁经稀释→冷却→粗分离→细分离→冷却→调配→均质→杀菌步骤。本发明提供的番茄汁的生产工艺，生产出的番茄汁中的纤维颗粒较小，番茄汁中丰富的营养易于被人体吸收。且本发明的番茄汁的生产工艺中包括有两次冷却过程，因此可降低由于生产过程中的高温对番茄汁中营养物质的破坏及营养元素的散失，提高了番茄汁饮料的营养保健的功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
