van Dijk, Johannes Henricus,Smulders, Pauline Elisabeth Antoinette
申请号：
ES10186273
公开号：
ES2636693T3
申请日:
2005.04.22
申请国别(地区):
ES
年份:
2017
代理人:
摘要：
Stable alcoholic beverage with a pH in the range of 5.2 to 6.5, comprising a) one or more milk proteins, soy proteins, egg proteins, potato proteins, pea proteins and / or wheat proteins . b) alcohol and c) one or more stabilizers comprising an alkylene glycol alginate.Bebida alcohólica estable con un pH en el rango de 5,2 a 6,5, que comprende a) una o varias proteínas de leche, proteínas de soja, proteínas de huevo, proteínas de patata, proteínas de guisante y/o proteínas de trigo. b) alcohol y c) uno o más estabilizadores que comprenden un alginato de alquilenglicol.
