("RTD") beverage having a foam layer formed by applying microwaves to a beverage with improved texture and taste. RTD beverages have no significant bubbles or have no bubbles when the beverage is below room temperature or when the beverage is poured at room temperature or below. The RTD beverage forms a foam layer when heated as a hot beverage before consumption, for example by heating in a microwave oven. Beverages, to dissolve in the RTD beverage, for example, contain a low-temperature nitrous oxide (N 2 O) and / or other suitable gas to be filled in, such as a temperature of from 2 to 6 ℃. In order to extend the shelf life of the RTD beverage, after the gas treatment, the RTD beverage may be subjected to sterilization or sterilization techniques. The beverage is preferably a coffee drink such as cappuccino or espresso.개선된 질감 및 입맛을 갖고 음료에 마이크로파를 적용함으로써 형성되는 거품 층을 갖는 즉석("RTD") 음료가 제공된다. RTD 음료는 음료가 실온 이하에 있는 경우 또는 음료를 실온 이하에서 붓는 경우 유의한 거품을 갖지 않거나 또는 어떠한 거품도 갖지 않는다. RTD 음료는 소비되기 전에 뜨거운 음료로서 가열될 때, 예컨대 마이크로파 오븐에서의 가열에 의해, 거품 층을 형성한다. 음료는, RTD 음료에 용해시키기 위해, 예컨대 2 내지 6℃의 온도와 같은 저온에서 충전되는 아산화질소(N2O) 및/또는 다른 적합한 가스를 함유한다. RTD 음료의 저장 수명을 연장하기 위해, 가스 처리 후, RTD 음료는 살균 또는 멸균 기술을 거칠 수 있다. 음료는 바람직하게는 카푸치노 또는 에스프레소와 같은 커피 음료이다.
