饮料或有关饮料的改进方法
- 专利权人:
- 罗滨逊软饮料有限公司
- 发明人:
- P·T·J·米勒斯,D·哈威斯
- 申请号：
- CN96192318.0
- 公开号：
- CN1177280A
- 申请日:
- 1996.03.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 刘金辉
- 摘要：
- 本发明涉及含有沉淀物(例如果浆)的饮料组合物或含有不良胶体稳定性的水果基产品(例如菠萝或西番莲果)的组合物。如果不使用稳定剂,果浆和其它不溶的水果固体会沉淀在饮料组合物的底部,形成多种颜色层的沉淀,使产品具有不受欢迎的和不清楚的外观。使用各种人工的或天然的稳定剂能够减少这种现象(例如羧甲基纤维素或果胶)。但是,本发明使用的是糊化淀粉,其浓度基本上能降低或消除不溶性物质发生沉淀的趋势,并得到稳定的、天然混浊和不透明的乳浊状饮料。这使得饮料组合物就整个产品来说呈现出均匀混浊的外观。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
