饮料或有关饮料的改进方法
- 专利权人:
- 罗滨逊软饮料有限公司
- 发明人:
- P·T·J·米勒斯,C·格里斯伍德
- 申请号：
- CN96192319.9
- 公开号：
- CN1177281A
- 申请日:
- 1996.03.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 刘金辉
- 摘要：
- 本发明涉及不含有或含有少量添加糖的饮料组合物或饮料浓缩组合物。其甜度是由强力甜味剂提供的,减少或消除了所需的添加糖的量。无糖或含少量糖的饮料组合物常常缺乏“非甜”特性例如质地、结构和粘度,并呈现淡薄和水样的特点。本发明使用糊化淀粉和强力甜味剂。该糊化淀粉补偿了损失的添加糖的稠化、非甜特性,给饮料提供质地、较稠的口感以及令人愉快的余味。该饮料可以额外含有酸化剂、缓冲剂、防腐剂、色素和水果粉碎物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
