一种果味茉莉酸茶及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽源和堂药业股份有限公司
- 发明人:
- 袁学才,宁长红
- 申请号：
- CN201610348012.2
- 公开号：
- CN105994723A
- 申请日:
- 2016.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种果味茉莉酸茶，由下列重量份的原料制成：茶叶100‑105、茉莉花100‑105、柠檬20‑22、开心果仁4‑5、桔梗2‑3、川贝母2‑3、甘草1‑2、太子参3‑4、食盐12‑14、白砂糖5‑6、乳酸菌2‑3、0.5%的氯化钙水溶液适量。本发明香味浓郁、滋味鲜爽，茶叶等原料经过发酵提高了人体必需氨基酸的含量，且发酵过程中可溶性糖的积累可减轻茶叶的苦涩感，同时茶叶等原料经氯化钙水溶液浸泡后，可避免其在腌制发酵过程中变得软塌，保持脆嫩，此外，本发明搭配了多种中草药，具有止咳化痰的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
