果粒、果汁防沉淀剂
- 专利权人:
- 浙江天伟生化工程有限公司
- 发明人:
- 王伟潮,方修贵,宣汉康,胡铭翔
- 申请号：
- CN201010621951.2
- 公开号：
- CN102106584B
- 申请日:
- 2010.12.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种不增加饮料体系粘度、不产生“脱水”和“絮状物”现象的果粒、果汁防沉淀剂。它按重量百分比由30％～34％的羧甲基纤维素钠、8％～12％的结冷胶、15％～21％的黄原胶、3％～5％的卡拉胶、20％～22％的蔗糖脂肪酸酯、12％～18％的柠檬酸钠均匀混合后制成。本发明适用于果粒、果汁饮料的防沉淀。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
