降低油脂中胆固醇含量的方法、油脂组合物及油脂制品
- 专利权人:
- 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
- 发明人:
- 余愚,胡鹏,张亚飞
- 申请号：
- CN201210058462.X
- 公开号：
- CN103305340A
- 申请日:
- 2012.03.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 龙淳
- 摘要：
- 本发明提供一种降低油脂中胆固醇含量的方法，其包括以下工序：工序(1)：使动物油脂熔融；工序(2)：在上述工序(1)所得到的熔融的动物油脂中加入稻壳灰，使熔融的动物油脂与稻壳灰接触；工序(3)：除去所述稻壳灰。该方法可以低成本且有效地降低油脂中的胆固醇含量。并且，本发明还提供一种胆固醇含量降低的油脂组合物，其由上述本发明的降低油脂中胆固醇含量的方法而得到。此外，本发明还提供一种油脂制品，其含有上述本发明的胆固醇含量降低的油脂组合物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
