一种鲜食葡萄保鲜的方法及应用
- 专利权人:
- 国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）
- 发明人:
- 集贤,张平,王世军,朱志强,高凯
- 申请号：
- CN201710982004.8
- 公开号：
- CN107712038A
- 申请日:
- 2017.10.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 朱红星
- 摘要：
- 本发明公开了一种鲜食葡萄保鲜的方法，应用于鲜食葡萄采后流通贮藏保鲜中，它是采用二氧化氯缓释保鲜剂应用于鲜食葡萄保鲜当中。主要以亚氯酸钠为原生剂，由活化剂、粘合剂、稳定剂和吸水剂以适当比例混合而成，通过对二氧化氯的缓释配方进行优化，针对不同品种及特性的葡萄，配制出适合鲜食葡萄保鲜的二氧化氯缓释剂，既能释放又适当控制二氧化氯释放速度，具有释放量高、释放速率平稳、药效持久、化学稳定性好、使用方便等优点。在冷库条件下贮藏葡萄能有效保鲜葡萄，与传统葡萄保鲜剂相比，避免SO2伤害，提高了葡萄保鲜的安全性。本发明的方法可使葡萄果实贮藏期延长至60—75天。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
