The subject-matter of the invention is a food composition derived from asss milk, which is useful in the feeding of premature babies, weak and/or delicate and/or convalescent subjects and/or the elderly.La présente invention concerne une composition alimentaire issue du lait dânesse, qui est utile dans lalimentation de bébés prématurés, de sujets affaiblis et/ou fragiles et/ou convalescents et/ou de personnes âgées.
