一种富含花青素的花脸香蘑菌丝体及其培养方法与应用
- 专利权人:
- 湖南省食用菌研究所
- 发明人:
- 徐宁,陆欢,王春晖,王小艳,黄晓辉,冯立国,姜性坚,彭运祥
- 申请号：
- CN202010167056.1
- 公开号：
- 申请日:
- 2020.11.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种富含花青素的花脸香蘑菌丝体及其培养方法与应用,包括以下步骤:取花脸香蘑菌种进行通气发酵培养,培养时间为4~6天;培养过程中使用加入添加剂的固体培养基,所述添加剂包括酵母铜、茶多酚、维生素C、酵母锌、甘氨酸铁、核黄素和L‑苯丙氨酸;此外,还从培养后第2天开始使用磁场处理。本发明方案利用培养后期的花脸香蘑菌丝体采取一定的培养方法使其富含花青素,有助于其工业利用,以弥补目前食用菌中花青素研究利用的空白,为食用菌花青素的开发利用提供了一条新途径,具有可观的经济效益和深远的社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
