乳制品及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
- 发明人:
- 高鹏,母智深,李洪亮,钱文涛
- 申请号：
- CN201710203762.5
- 公开号：
- CN106819125A
- 申请日:
- 2017.03.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 赵天月
- 摘要：
- 本发明提出了乳制品及其制备方法。基于所述乳制品的总质量，所述乳制品包括：0.3～8.0质量％的蛋白质原料；0.5～1.0质量％的维生素原料；1.5～2.0质量％的矿物质原料；0.4～7.0质量％的脂肪原料；0.2～0.5质量％的稳定剂和/或乳化剂原料；0.05～0.1质量％的缓冲盐原料；1.5～17质量％的糖类原料；1～3质量％的膳食纤维原料；以及余量的生牛乳、乳制品和/或水。由此，本发明的乳制品具有下列优点的至少之一：营养丰富、风味口感极佳以及稳定性较强。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
