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一种用于大型餐厅的传菜收盘装置
- 专利权人:
- 中原工学院
- 发明人:
- 聂守宏,刘福运,韩珍玉,薛富强,沈翠萍
- 申请号：
- CN201610184446.3
- 公开号：
- CN105768719A
- 申请日:
- 2016.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张绍琳`孙诗雨
- 摘要：
- 本发明涉及一种用于大型餐厅的传菜收盘装置，包括箱体、传菜机构、收盘机构以及清洗机构；箱体内部通过设置在底部的底板分隔为上部的传菜/收盘腔和下部的泔水腔，箱体的泔水腔内通过筛网分隔为上部的残渣储存腔和下部的残液储存腔，箱体的传菜/收盘腔通过竖直设置的隔板组件分隔为传菜室和收盘室，箱体位于传菜室的侧壁分别设置有上传菜口和下传菜口，箱体位于收盘室的侧壁分别设置有上收盘口和下收盘口，所述隔板组件由两块隔板构成，两块隔板之间形成泔水通道，所述底板对应泔水通道处设置有泔水下排口；该装置不但具有传菜功能，还具有收盘功能以及泔水收集功能，结构合理，工作效率较高，能够满足大型餐厅的传菜以及餐盘的迅速清理要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
