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一种发酵鹰嘴豆乳产GABA单因素实验及响应面法优化方法
- 专利权人:
- 徐州工程学院
- 发明人:
- 王陶,李文,董玉玮,朱蕴兰,陈宏伟
- 申请号：
- CN201811377717.2
- 公开号：
- CN109315493A
- 申请日:
- 2018.19.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种发酵鹰嘴豆乳产GABA单因素实验及响应面法优化方法,该发酵鹰嘴豆乳产GABA单因素实验及响应面法优化方法的组分及重量份数包括:鹰嘴豆乳100‑150克,氯化钠20‑30克,氢氧化钠5‑10克,正丁醇15‑20克,酵母提取物40‑50克,柠檬酸钠14‑18克,蛋白胨25‑30克,葡萄糖30‑40克,柠檬酸铁铵10‑15克,三乙胺4‑8克,革兰氏染色液体10‑14克,乙腈3‑6克。本发明通过以氯化钠,氢氧化钠,正丁醇,酵母提取物,柠檬酸钠,蛋白胨,葡萄糖,柠檬酸铁铵,三乙胺,革兰氏染色液体,乙腈为实验辅助材料,以鹰嘴豆乳为原材料,通过诱变和利用响应面优化法,将实验体系的目标响应值作为实验因素进行记录,在此基础上优化最优响应值以及最佳实验条件,提高鹰嘴豆乳中的GABA产量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
