传统菜肴原料的食品加工设备
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 章军,吕兵,曹伟明
- 申请号：
- CN200420025275.2
- 公开号：
- CN2684590Y
- 申请日:
- 2004.03.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型涉及一种传统菜肴原料的食品加工设备，用于剪掉毛豆豆壳的头尾两端，去除螺蛳尾部，以及长茎类蔬菜的切断加工，属于食品、农副产品加工设备的技术领域。本实用新型采用一正转、一反转的两个扇形动刀，和一个带有导向孔和导向槽刃口的定刀。扇形动刀的一边是径向刃，与定刀导向槽刃口的剪切作用，剪掉毛豆豆壳的头尾两端；电机反转时，扇形的动刀另一边的刀背刃与定刀导向孔口的冲剪作用，去除螺蛳尾部；左右动刀扇形的圆周刃滚切长茎类蔬菜，此功能可使用与刀具旋转切削运动相协调的进料机构。本实用新型食品加工设备具有功能多样、生产高效及使用方便等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
