一种绿色安全的冷鲜肉保鲜剂
- 专利权人:
- 防城港市百胜农产品科技有限公司
- 发明人:
- 黄美仁
- 申请号：
- CN201611112704.3
- 公开号：
- CN106720195A
- 申请日:
- 2016.12.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及的是食品工程技术领域，具体地说是一种绿色安全的冷鲜肉保鲜剂。一种绿色安全的冷鲜肉保鲜剂，所述保鲜剂按重量百分比包括以下成分：天竺桂提取物20％～26％、大蒜提取液14％～25％、乳链菌肽15％～20％、丁香油15％～22％、茉莉花提取液11％～15％。发明提供的一种绿色安全的冷鲜肉保鲜剂，能保持鲜肉的色泽和风味：色泽纯正，风味良好，无哈味；用天然植物原料代替化学添加剂，符合绿色食品加工工艺的需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
