一种有机绿茶的加工方法
- 专利权人:
- 贵州凤冈县仙人岭锌硒有机茶业有限公司
- 发明人:
- 孙德礼,何文彪,孙勇,梁远发
- 申请号：
- CN201110079778.2
- 公开号：
- CN102132744B
- 申请日:
- 2011.03.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 袁庆云
- 摘要：
- 本发明公开了一种有机绿茶的加工方法，包括下述步骤：原料：选择海拔1000～1100m的茶树；鲜芽摊青：采摘后的鲜芽摊放，摊芽厚度为5～30mm，摊放时间为8～10h，芽萎软、色泽暗绿、略显清香为适度；杀青：杀青温度在380～400℃，杀青时间4～5min，自然摊凉5～7min；整形：整形温度为250～280℃，整形时间15～20min，然后自然摊凉15～20min；烘干：烘干温度为130～160℃投料，烘干温度为210～230℃出料，升温速率为3～4℃/min，迅速摊凉至室温，即得。本发明香气浓郁且持久，加工时间短。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
