Provided are compounds of formula (I) wherein m is 0, 1 or 2 R1 is a mono- or bicyclic heterocyclic ring system comprising one, two or three heteroatoms selected from nitrogen, sulphur and oxygen R2 is selected from hydrogen, methyl and ethyl I) R3 is hydrogen, methyl, or ethyl and R4 and R5 are independently selected from ethyl and isopropyl and R3, R4 and R5 together comprise at least 6 carbon atoms or II) any two or ail of R3, R4 and R5 form together with the carbon atom to which they are attached 3-para-menthyl, bornyl, or adamantly having cooling properties, their use as cooling agent and compositions comprising them.Linvention porte sur des composés de formule (I) dans laquelle m est 0, 1 ou 2 R1 représente un système de noyau hétérocyclique, monocyclique ou bicyclique comprenant un, deux ou trois des hétéroatomes choisis parmi lazote, le soufre et loxygène R2 est choisi parmi hydrogène, méthyle et éthyle I) R3 représente hydrogène, méthyle ou éthyle et R4 et R5 sont indépendamment choisis parmi éthyle et isopropyle et R3, R4 et R5 comprennent ensemble au moins 6 atomes de carbone ou II) nimporte quels deux groupes parmi R3, R4 et R5 ou la totalité de ceux-ci forment conjointement avec latome de carbone auquel ils sont attachés un groupe 3-para-menthyle, bornyle ou adamantyle ayant des propriétés de refroidissement, sur leur utilisation comme agent de refroidissement et sur des compositions les comprenant.