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生榨椰子汁饮料
- 专利权人:
- 湛江市欢乐家食品有限公司
- 发明人:
- 程德根,曾昭开,常中春,徐翔,周春
- 申请号：
- CN201710012918.1
- 公开号：
- CN106819697A
- 申请日:
- 2017.01.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 戴建波`段建军
- 摘要：
- 本发明涉及一种生榨椰子汁饮料，按重量百分比计，包括：椰浆10‑30％、白砂糖4‑10％、乳化剂0.2‑1％和稳定增稠剂0.05‑0.15％；其中，椰浆是采用如下方法制备的：⑴使新鲜椰肉和水按重量比1:2‑4混合，然后将其中的椰肉破碎为小于等于5毫米的颗粒；⑵将步骤⑴所得到的混合料送入胶体磨中进行一次胶磨，然后送入榨汁机中进行一次榨汁，并过筛分离其中的椰渣而得到一次椰浆；⑶将步骤⑵所得到的椰渣和水按重量比1:0.8‑1.5混合后送入胶体磨中进行二次胶磨，再送入榨汁机中进行二次榨汁，并过筛分离其中的椰渣而得到二次椰浆；⑷将一次椰浆和二次椰浆混合而得到椰浆。本发明的生榨椰子汁饮料具有浓醇的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
