A litter and litter making method producing animal litter from a carbohydrate starch-containing cereal grain admixture extruded from an extruder forming self- clumping pellets having a clumping agent formed during extrusion composed at least in part of carbohydrate polymer binder. Each self-clumping litter pellet is extruded under conditions that cause formation of carbohydrate polymer binder clumping agent at least some of which is water soluble. One method of extruding litter pellets causes starch dextrinization such that at least some of the clumping agent in each pellet is formed of dextrin. Each pellet can be coated such as with a smectite like bentonite. During use, clumping agent in a pellet wetted with urine dissolves and flows in between and along adjacent pellets causing them to self-clump.Linvention concerne une litière et un procédé de fabrication de litière pour produire une litière pour animaux à partir dun mélange de graines de céréale contenant des glucides de type amidon, extrudé dans une extrudeuse pour former des granulés auto-agglutinants comprenant un agent dagglutination formé pendant lextrusion composé dau moins un liant polymère glucidique. Chaque granulé de litière auto-agglutinant est extrudé dans des conditions qui provoquent la formation dun agent dagglutination liant polymère glucidique dont au moins une partie est soluble dans leau. Un procédé dextrusion des granulés de litière provoque la dextrinisation de lamidon de telle sorte quau moins une partie de lagent dagglutination dans chaque granulé est formée de dextrine. Chaque granulé peut être enrobé avec, par exemple, une smectite comme la bentonite. Pendant lutilisation, lagent dagglutination dans un granulé mouillé par lurine se dissout et sécoule entre des granulés adjacents et le long de ceux-ci en provoquant leur auto-agglutination.