一种杏仁理肺润肺保健饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 周比玥
- 发明人:
- 周比玥
- 申请号：
- CN201510965617.1
- 公开号：
- CN105475436A
- 申请日:
- 2015.12.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种杏仁理肺润肺保健饼干及其制备方法，是由下列重量份原料制成：杏仁粉3-4、花生米3-4、花椒汁1-2、葵花籽油1-2、刺五加1-2、黄花菜1-2、麦芽1-2、面粉200-220、鲜桑叶30-40、酵母1.5-2、白砂糖18-20、牛奶10-12、玉米膳食纤维8-10、小麦胚芽油15-18、鸡蛋6-7、食盐2-3、小苏打4-5、水适量。本发明将花生米磨碎与杏仁粉混合，再加入花椒汁拌匀，放入烧热的葵花籽油内翻炒，花生米与杏仁粉的搭配适中，面团先慢速搅拌再快速搅拌，使面团光滑，经过两次调粉和两次发酵，辊压方式和烘烤适中，制成的饼干香味纯正，口感松脆酥化，无粗粒感，色香味俱全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
