It provides a bacteriocin which can be easily produced in large quantities, has a high antibacterial activity even at a low concentration, has a broad antimicrobial spectrum, and is unlikely to produce resistant bacteria. The bacteriocin is deleted or substituted, inserted and / or added to the amino acid sequence shown in SEQ ID NO: 1 or SEQ ID NO: 2, or the amino acid sequence shown in SEQ ID NO: 1 or SEQ ID NO: 2 And has an amino acid sequence that causes an antibacterial activity and an isoelectric point of 12 or more.용이하면서도 대량으로 산생하는 것이 가능하고, 저농도에서도 항균력이 높으며, 게다가 항균스펙트럼이 넓고, 또한 내성균이 생길 가능성이 낮은 박테리오신을 제공한다. 해당 박테리오신은, 서열번호 1 혹은 서열번호 2에 나타내는 아미노산 배열, 또는, 서열번호 1 혹은 서열번호 2에 나타내는 아미노산 배열에 대해 1 혹은 몇 개의 아미노산이 결실(缺失), 치환, 삽입 및/혹은 부가되어 항균 활성을 초래하는 아미노산 배열을 가지는 한편 등전점이 12 이상인 것을 특징으로 한다.
