ORLOVA NATALIA YAZEPIVNA,Орлова Наталья Язеповна,KUZMENKO IHOR OLEKSIIOVYCH,Кузьменко Игорь Алексеевич
申请号：
UA2012013284
公开号：
UA81088U
申请日:
2012.11.21
申请国别(地区):
UA
年份:
2013
代理人:
摘要：
A method for producing marrow-and-alycha preserves with improved consumer properties consists in blanching in water prepared marrow and alycha fruits, prepacking in glass cans and pouring with hot solution, this provides for pasteurization of preserves, and the solution is prepared on the base of potable water with adding sand sugar or fructose.Способ производства кабачково-алычовых консервов с улучшенными потребительскими свойствами состоит в том, что подготовленные плоды кабачков и алычи бланшируют в воде, фасуют в стеклянную тару и заливают горячей заливкой, что предусматривает стерилизацию консервов, а заливку готовят на основе питьевой воды с добавлением сахара-песка или фруктозы.Спосіб виробництва кабачково-аличевих консервів з покращеними споживними властивостями полягає в тому, що підготовлені плоди кабачків і аличі бланшують у воді, фасують у скляну тару і заливають гарячою заливкою, що передбачає пастеризацію консервів, а заливку готують на основі питної води із додаванням цукру-піску або фруктози.
