食品保存期指示剂、制备方法及检验方法
- 专利权人:
- 江苏省农业科学院
- 发明人:
- 严海娟,闫小龙,朱宏,刘贤进
- 申请号：
- CN201410450219.1
- 公开号：
- CN104267163A
- 申请日:
- 2014.09.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 周海斌`牛莉莉
- 摘要：
- 本发明涉及一种食品保存期指示剂、制备方法及检验方法。该制备方法包括：粉碎原料，以质量浓度为5－9％的乙醇溶液提取，过滤取滤液，密封于容器内作为食品保存期指示剂；原料为韭菜或玫瑰花。该指示剂为以韭菜为原料、能在4℃以下6－8天内指示保存期的短期指示剂，或者为以玫瑰花为原料、能在4℃以下1个月内指示保存期的长期指示剂。该检验方法包括：在食品生产日期当天，制备所需指示剂，并与食品放置在一起，然后根据食品保存期指示剂的状态判断食品保存状态。本发明可直观指示食品保存状态，简便易行。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
