DANIEL LUÍS RAMALHO ABEGÃO,SANDRA ISABEL DO COITO ALMEIDA
申请号：
PT11065318
公开号：
PT110653A
申请日:
2018.03.29
申请国别(地区):
PT
年份:
2019
代理人:
摘要：
THIS INVENTION CONCERNS A PROCESS FOR THE PRODUCTION OF A DEHYDRATED FRUIT FLOUR PREPARATION INCLUDING 5 MAIN STEPS, I (A) FRUIT PREPARATION (1), II) FRUIT PROCESSING AND DEHYDRATATION (1), III) PULVERIZATION FRUIT (1) DEHYDRATED, IV) MIXING OF A SOLUBLE FOOD FIBER GEL (3) WITH A WATER (4) EV) ADDITION OF A SOLUBLE AND HOMOGENEOUS MIX OF WATER FIBER GEL (5) TO A FRUIT FARMER Dehydrated (2)； THE PREPARED FRUIT FLOUR PREPARED PRODUCED IN ACCORDANCE WITH THE 5 PREVIOUS STEPS QUOTED IS A PASTA AND UNDERSTAND A MIXTURE OF 65.00 TO 90.00% OF THE DEHYDRATED FRUIT FARMING (2) WITH 10.00 TO 35.00% SOLUBLE AND HOMOGENEOUS MIXTURE OF WATER FOOD SOLUBLE GEL (5) WHICH INCLUDES A MIXTURE OF 65.00 TO 75.00% FOOD SOLUBLE GEL (3) WITH 25.00 TO 35.00% WATER (4).A PRESENTE INVENÇÃO DIZ RESPEITO A UM PROCESSO DE PRODUÇÃO DE UM PREPARADO DE FARINHA DE FRUTA DESIDRATADA QUE COMPREENDE 5 ETAPAS PRINCIPAIS, CONCRETAMENTE A I) PREPARAÇÃO DA FRUTA (1), II) PROCESSAMENTO E DESIDRATAÇÃO DA FRUTA (1), III) PULVERIZAÇÃO DE UMA FRUTA (1) DESIDRATADA, IV) MISTURA DE UM GEL SOLÚVEL DE FIBRA ALIMENTAR (3) COM UMA ÁGUA (4) E V) ADIÇÃO DE UMA MISTURA SOLÚVEL E HOMOGÉNEO DO GEL SOLÚVEL DE FIBRA ALIMENTAR COM ÁGUA (5) A UM FARINÁCEO DE FRUTA DESIDRATADA (2)； O PREPARADO DE FARINHA DE FRUTA DESIDRATADA, PRODUZIDO DE ACORDO COM AS 5 ETAPAS ANTERIORMENTE CITADAS É UMA MASSA E COMPREENDE UMA MISTURA DE 65,00 A 90,00% DO FARINÁCEO DE FRUTA DESIDRATADA (2) COM 10,00 A 35,00% DE MISTURA SOLÚVEL E HOMOGÉNEA DO GEL SOLÚVEL DE FIBRA ALIMENTAR COM ÁGUA (5) QUE POR SUA VEZ COMPREENDE UMA MISTURA DE 65,00 A 75,00% DE GEL SOLÚVEL DE FIBRA ALIMENTAR (3) COM 25,00 A 35,00% DE ÁGUA (4).
