FIELD: food industry.SUBSTANCE: chicken eggs are boiled, shelled and cut fresh green peas is frozen greens are cut and frozen. Rice is cooked till weight increases by 150%. Ground pumpkin seeds extraction cake is poured with drinking water and maintained for swelling. The listed components are mixed with "Ocean" paste and salt. The produced mixture and mayonnaise are packed, sealed and sterilised.EFFECT: method ensures reduction of the manufactured target product adhesion to container walls.Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Куриные яйца варят, очищают и нарезают, свежее зерно зеленого горошка замораживают, зелень режут и замораживают. Рис варят до увеличения массы на 150%. Молотый шрот семян тыквы заливают питьевой водой и выдерживают для набухания. Перечисленные компоненты смешивают с пастой "Океан" и солью. Полученную смесь и майонез фасуют и подвергают герметизации и стерилизации. Введение в состав продукта молотого шрота семян тыквы позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.
