一种大豆杏仁乳及其制备方法
- 专利权人:
- 谢春生
- 发明人:
- 谢春生,谢知音
- 申请号：
- CN200610002838.X
- 公开号：
- CN1820655A
- 申请日:
- 2006.02.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 孙皓晨`韩小雷
- 摘要：
- 本发明为一种大豆杏仁乳及其制备方法。它包括将苦杏仁、大豆经浸泡、去皮、脱苦、烘干、研磨、配制、高压均质成乳液即可。本发明的大豆杏仁乳结合了大豆和杏仁的营养成分，充分利用了大豆和杏仁中富含蛋白质的特点，营养全面，富含大豆异黄酮，不仅适于更年期妇女的健康需要，更由于苦杏仁与大豆经加工高压均质混合后会产生更多的多种游离氨基酸，因而具有抗肌体疲劳的功效。另外，大豆中富含钙质能充分降解苦杏仁氢氰酸的毒性，而补充钙还有利于中老年人骨质疏松的治疗。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
