一种健脾养胃牛肉及其制作方法
- 专利权人:
- 界首市宏亮食品有限公司
- 发明人:
- 李孝文
- 申请号：
- CN201310622486.8
- 公开号：
- CN103622051A
- 申请日:
- 2013.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种健脾养胃牛肉及其制作方法。将腌制好的牛肉与调料、中药组合物一起大火煮1小时，然后小火慢炖2-3小时，最后用辅料卤制调味，真空包装灭菌。本发明加工出的健脾养胃牛肉，色泽鲜亮，口味适中、鲜嫩爽口，而且还具有健脾养胃的效果，可规模性生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
