一种嗜热碱性β－葡萄糖苷酶及其编码基因
- 专利权人:
- 南开大学
- 发明人:
- 冯露,王磊,袁刚,王威,高春绪
- 申请号：
- CN200510116748.9
- 公开号：
- CN1786171A
- 申请日:
- 2005.10.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 姜兆元
- 摘要：
- 本发明涉及一种β－葡萄糖苷酶及其编码基因。该酶具有在高温、碱性条件下保持较高酶活性的特点，其最适反应温度约为70℃，最适反应pH值约为8.0，该酶能催化水解β－葡萄糖苷键生成葡萄糖，在食品、医药、纺织、能源等方面具有重要的应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
