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一种利用石莼资源化开发的天然食品保鲜剂及制备方法
- 专利权人:
- 青岛嘉瑞生物技术有限公司
- 发明人:
- 董书阁,侯文燕,董静静,王伟,张志军,侯文杰
- 申请号：
- CN201310604488.4
- 公开号：
- CN103584256B
- 申请日:
- 2013.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种基于海洋突发性聚集绿潮藻石莼综合利用的保鲜效果好、延长食品保鲜时长的天然、高效、安全、无毒的食品保鲜剂，是由硒化石莼多糖和中草药乙醇提取物与水混合而成，其质量百分比组成为：硒化石莼多糖100～200g/L，丁香乙醇提取物150～250g/L，黄连乙醇提取物200～300g/L。其优势在于：一是原料选用安全、无副作用的石莼及丁香、黄连等中草药，满足人们对健康、安全、无副作用食品保鲜剂的需求；二是本发明将具有抑菌作用的石莼多糖进行了硒化修饰，进一步提高了石莼多糖的抑菌效果；三是本发明将硒化石莼多糖和中草药乙醇提取物集于一体，食品保鲜剂产品抑菌范围广、抑菌能力强，可有效延长食品保鲜时长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
