一种多肽酒香桂花鱼面及其制备方法
- 专利权人:
- 庐江县海神面业有限公司
- 发明人:
- 潘友刚
- 申请号：
- CN201610271743.1
- 公开号：
- CN105918844A
- 申请日:
- 2016.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种多肽酒香桂花鱼面，由下列重量份的原料制成：面粉300‑350、谷朊粉30‑33、花粉9‑20、玉米种皮膳食纤维13‑16、黄鳝鱼骨28‑35、米酒17‑18、桂花6‑7、鳕鱼肉25‑26.7、绿茶7‑8、阿胶2‑3、牡丹皮2.3‑3、茯苓2.2‑3；食盐、木瓜蛋白酶适量。本发明入口香软，又不失筋道，弹性好，还添加有阿胶、牡丹皮、茯苓等食药材，富予了本发明健脾和胃、宁心安神、补血滋阴、清热润燥的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
