PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a production method of collagen from fish skin and a cosmetic composition containing it.SOLUTION: Skin of tuna (100 kg) is delipidated with sodium chloride corresponding to 5% thereof and soaked in 3 times volume (300 kg) of 0.1 to 2.0 mol/l diluted acetic acid solution for infiltration for 72 hours, and then centrifuged. Obtained composition, purified tuna skin, is soaked in an equal amount of purified water and heated at 45°C for 1 hour to 10 hours to obtain extraction. The extract is dialyzed with purified water, supplied with an equal to 10 times volume of purified water and then cooled. A 1% to 10% sodium bicarbonate solution (1% to 20% in total) is added to the extract and cooled to obtain the collagen composition.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】魚皮由来コラーゲンの製造方法およびそれを含有する化粧料組成物を提供する。【解決手段】マグロの皮(100kg)を5%に相当する塩化ナトリウムで脱脂し、3倍量(300kg)の0.1から2.0mol/lの希酢酸溶液で72時間浸水し膨純させ、遠心分離を行う。得られた組成物である精製マグロ魚皮に対し等倍量の精製水に浸し、45℃で1時間から10時間加熱し抽出を行う。抽出したものを精製水で透析し、等倍から10倍量の精製水を加水し冷却を行う。1%から10%の炭酸水素ナトリウム溶液を抽出したものに対して1%から20%加え冷却し、コラーゲン組成物を得る。【選択図】なし
